Apellido aragonés, con casa solar en Albalate de Cinca (Huesca), su dueño Arcis Candel, documentada en la Fogueración aragonesa de 1495.

Berthomeu Candel era vecino de Liria (Valencia) en 1421. Geroni Candel era vecino de Penáguila (Alicante) en 1421.

Pasaron a Madrid, Lima (Perú) y México.

Tomás Candel Moreno, vecino de Ojos (Murcia), probó su nobleza ante la Real Chancillería de Granada en 1805.

El topónimo Candel, según señala Moll, es el nombre de dos lugares uno en el Rosselló y otro en l'Empordá que quizás tengan relación con el apellido.

En campo de sinople, tres lobos, de oro, puestos en palo, pasantes y cebados de plata.