Apellido catalán, con casas solares en Castelló de Ampurias (Gerona) y Gerona, documentadas en el siglo XVI. Otra casa radicó en la ciudad de Santander.

Pasaron a Estados Unidos, México, NIcaragua, Puerto Rico y Uruguay.

Francisco Fargas, Síndico de Manresa (Barcelona), fue habilitado por el Brazo Real en las Cortes del Principado de Cataluña, en 1705.

Francisco Javier Fargas de la Torre, originario de Santander, Maestro de Primeras Letras, hizo expediente de limpieza de sangre ante la Justicia ordinaria de El Ferrol (La Coruña) para ejercer de Maestro de Primeras Letras, en 1705. Era hijo de José Fargas y Arcoechea y nieto materno de María de la Torre y Fernández y nieto paterno de Salvador Fargas y de Josefa Arcoechea.

Escudo partido: 1º, en campo de azur, tres veneras, de plata, puestas en palo, y 2º, en campo de oro, dos fajas de gules.