Práctica según la cual el comerciante vendía sus mercancías (telas, tejidos) a crédito al campesino tomando como garantía la futura cosecha. Si el campesino no podía saldar su deuda, el comerciante compraba la cosecha a bajo precio, en agosto, a veces antes de la siega; la almacenaba y la revendía en momentos de penuria, y más cara. El campesino era la víctima de esta operación.
 
Fuente: “Diccionario Histórico de la España del Siglo de Oro”, de Annie Molinié-Bertrand. Acento Editorial