Derecho de la Corona por el que se beneficiaba de los ingresos procedentes de la explotación, fabricación y venta de este producto.
Existían tres tipos de fábricas: las de sal de piedra (Cardona), las de agua de mar y lagunas (Cádiz) y las de fuentes, pozos y manantiales salados.

Fuente: "Diccionario de términos de Historia de España -Edad Moderna-" de Justina Rodríguez García-Josefina Castilla Soto. Ariel Practicum